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2023服贸会|中赫工体(北京)商业运营管理有限公司副总经理张闯:体育场馆的品牌引进应符合潮汐性客流特点

  9月5日,被誉为北京餐饮界“奥斯卡”的2023北京餐饮品牌大会在国家会议中心成功举办,本次大会以“聚势创新 共享未来”为主题,立足行业再出发的关键节点,聚焦餐饮市场新变化,围绕提升品牌势能、释放消费活力、传递美食内核等核心议题,共同探讨餐饮企业如..

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2023服贸会|中赫工体(北京)商业运营管理有限公司副总经理张闯:体育场馆的品牌引进应符合潮汐性客流特点

发布时间:2023-09-14 热度:

  9月5日,被誉为北京餐饮界“奥斯卡”的2023北京餐饮品牌大会在国家会议中心成功举办,本次大会以“聚势创新 共享未来”为主题,立足行业再出发的关键节点,聚焦餐饮市场新变化,围绕提升品牌势能、释放消费活力、传递美食内核等核心议题,共同探讨餐饮企业如何聚势创新提升国际化经营能力,开启北京餐饮业高质量发展新航程。2023北京餐饮品牌大会由北京市商务局指导,北京烹饪协会、北京商报社主办,中国建设银行北京市分行支持。

  会上,中赫工体(北京)商业运营管理有限公司副总经理张闯表示,工体作为体育场馆,在引进品牌时需要符合现场人群的消费特点,故面对潮汐性客流时,数量排布、楼层分布、品类选择都有一定要求。张闯指出,引进品牌通常具备易备餐、易交易、不易倾洒、便于入口等特点,并依据消费者的多元需求,按照不同比例穿插主食、小吃、饮品、甜品等类目品牌。




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